Hücre içi pH'taki aşırı değişimler, proteinlerin denatürasyonuna yol açabilir. Protein denatürasyonu temel olarak ne anlama gelir?
A) Peptit bağlarının kopması.
B) Yeni peptit bağlarının oluşması.
C) Proteinlerin ikincil ve üçüncül yapılarının bozulması.
D) Amino asit diziliminin değişmesi.
E) Proteinlerin çözünürlüğünün artması.
