Merhaba sevgili öğrenciler! Sıvıların kaynama noktası, günlük hayatımızda da sıkça karşılaştığımız önemli bir fiziksel özelliktir. Şimdi gelin, bu konudaki yargıları adım adım inceleyelim ve hangilerinin doğru olduğunu bulalım.
- I. Yargı: Dış basınç arttıkça kaynama noktası artar.
- Kaynama olayı, bir sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu anda gerçekleşir.
- Eğer dış basınç artarsa, sıvının buhar basıncının bu yüksek dış basınca ulaşabilmesi için daha fazla enerjiye, yani daha yüksek bir sıcaklığa ihtiyacı olur.
- Bu nedenle, dış basınç arttıkça sıvının kaynama noktası da yükselir. Örneğin, düdüklü tencere içinde basınç arttığı için yemekler daha yüksek sıcaklıkta pişer ve daha çabuk yumuşar.
- Bu yargı DOĞRUDUR.
- II. Yargı: Rakım (deniz seviyesinden yükseklik) arttıkça kaynama noktası azalır.
- Rakım arttıkça, üzerimizdeki hava tabakasının kalınlığı azalır. Bu da atmosfer basıncının (dış basıncın) düşmesi anlamına gelir.
- İlk yargıda öğrendiğimiz gibi, dış basınç azaldığında sıvının buhar basıncının bu düşük basınca eşit olması için daha az enerjiye, yani daha düşük bir sıcaklığa ihtiyacı olur.
- Örneğin, deniz seviyesinde su $100^\circ C$'de kaynarken, yüksek dağlarda (örneğin Erzurum'da) su $90^\circ C$'nin altında bir sıcaklıkta kaynayabilir.
- Bu yargı da DOĞRUDUR.
- III. Yargı: Saf suya tuz eklenirse kaynama noktası yükselir.
- Bir çözücüye (örneğin suya) uçucu olmayan bir madde (örneğin tuz) eklendiğinde, oluşan çözeltinin buhar basıncı saf çözücünün buhar basıncından daha düşük olur.
- Buhar basıncı düştüğü için, çözeltinin dış basınca eşit buhar basıncına ulaşabilmesi için daha yüksek bir sıcaklığa ısıtılması gerekir. Bu olaya "kaynama noktası yükselmesi" denir ve koligatif özelliklerden biridir.
- Örneğin, makarnayı daha çabuk pişirmek veya suyun daha yüksek sıcaklıkta kaynamasını sağlamak için suya tuz eklenir.
- Bu yargı da DOĞRUDUR.
Gördüğümüz gibi, verilen üç yargı da bilimsel olarak doğrudur.
Cevap E seçeneğidir.
