Lokum üretiminde genellikle şeker, nişasta ve suyun belirli oranlarda kaynatılması ve ardından gül suyu, limon gibi aromalarla tatlandırılması süreci, Anadolu'nun hangi tarihsel özelliğiyle bağdaştırılabilir?
A) Avcı-toplayıcı toplum yapısı
B) Tarım ve ticaret yolları üzerinde olmanın getirdiği baharat ve tatlı kültürü
C) Süt ürünleri işleme geleneği
D) Tuzlu besinlerin uzun süre saklanması ihtiyacı
