Zeynep, marketten aldığı ıspanakların bir kısmını buzdolabında 5 gün beklettikten sonra pişiriyor. Taze aldığı ıspanaklarla beklettiklerini karşılaştırdığında, taze olanların daha canlı yeşil renkte ve daha lezzetli olduğunu fark ediyor.
Bu gözlem besinlerin tazeliği ile ilgili aşağıdakilerden hangisini kanıtlar?
