Soru: Bir deneyde, bir kap suyu kaynattığımızda suyun seviyesi zamanla azalır. Bunun nedeni nedir? Hangi hal değişimi gerçekleşir?
Çözüm: Su kaynadığında, sıvı halden gaz haline (su buharı) geçiş olur. Bu olaya buharlaşma veya kaynama denir. Su buharlaştığı için kap içindeki sıvı seviyesi azalır. Buharlaşma sırasında madde ısı alır.
