Soru: Midede proteinlerin sindirimi hangi tür sindirimle başlar ve hangi enzim etkilidir?
Çözüm: Midede protein sindirimi kimyasal sindirimle başlar. Mide özsuyunda bulunan pepsin enzimi, proteinleri daha küçük peptitlere parçalar. Ayrıca mide kaslarının kasılmasıyla fiziksel sindirim de devam eder.
