Soru: Demir eksikliği anemisi olan bir kişi, çay veya kahve tüketimini nasıl düzenlemelidir? Nedenini açıklayınız.
Çözüm: Çay ve kahve, içerdikleri tanenler nedeniyle demir emilimini azaltabilir. Bu nedenle, demir eksikliği anemisi olan kişiler, demir içeren besinlerle (örneğin, et veya ıspanak) birlikte çay veya kahve tüketmemelidir. Önerilen yaklaşım: Demir açısından zengin bir öğünden en az 1-2 saat önce veya sonra çay/kahve içmek. Bu, demirin vücutta daha etkili bir şekilde emilmesine yardımcı olarak kansızlığın tedavisini destekler.
