Soru: Laktoz süt şekeri olarak bilinen bir disakkarittir. Laktozun genel formülü ve yapısı hakkında bilgi veriniz.
Çözüm: Laktoz, galaktoz ve glikoz monosakkaritlerinin birleşmesiyle oluşan bir disakkarittir. Tüm disakkaritler gibi laktozun da genel formülü C12H22O11'dir. Süt ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunur.
