Soru: Koruyucu madde eklenmiş bir konserve sebzenin sağlık üzerindeki olası olumsuz etkileri nelerdir?
Çözüm: Koruyucu maddeler, gıdanın raf ömrünü uzatmak için eklenir, ancak bazıları sağlık riski taşır. Örneğin sodyum benzoat gibi koruyucular alerjik reaksiyonlara neden olabilir veya bazıları kanserojen etki gösterebilir. Ayrıca, bu maddeler bağırsak sağlığını olumsuz etkileyerek sindirim problemlerine yol açabilir. Uzun vadede düzenli tüketim, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını bozabilir.
