Soru: Bir kozmetik kimyageri, losyon üretiminde emülsiyon tipini belirlemek istiyor. Su içinde yağ (su/yağ) emülsiyonu ile yağ içinde su (yağ/su) emülsiyonu arasındaki farklar nelerdir? Hangi tip emülsiyon daha yaygın kullanılır ve neden?
Çözüm:
Su/yağ emülsiyonu:
- Yağ fazı sürekli faz, su fazı dağılmış fazdır
- Örnek: bazı kremler, vazelin
- Daha yoğun ve yağlı his verir
Yağ/su emülsiyonu: - Su fazı sürekli faz, yağ fazı dağılmış fazdır
- Örnek: çoğu losyon, süt
- Daha hafif ve su bazlı his verir
Kozmetikte yağ/su emülsiyonu daha yaygındır çünkü:
- Ciltte daha iyi emilir
- Daha az yağlı his bırakır
- Üretimi daha kolaydır
