Sindirim sistemi organları ve görevleri sırasıyla (Ağız, Yutak, Yemek borusu, Mide, İnce bağırsak, Kalın bağırsak, Anüs)

Soru: Midede gerçekleşen sindirim sürecini açıklayınız. Mide özsuyu hangi maddeleri içerir ve bunların işlevleri nelerdir?

Çözüm: Midede hem mekanik hem kimyasal sindirim olur:
1. Mekanik sindirim: Mide kaslarının kasılmasıyla besinlerin bulamaç haline getirilmesi (kimus).
2. Kimyasal sindirim: Mide özsuyu salgılanır. İçerdiği maddeler ve işlevleri:

• HCl (hidroklorik asit): Ortamı asitleştirir, mikropları öldürür, pepsin enzimini aktifleştirir.
• Pepsin enzimi: Proteinlerin sindirimini başlatır (protein -> pepton).
• Mukus: Mide duvarını asitten korur.

Midede karbonhidrat ve yağ sindirimi olmaz; bu sindirimler bağırsaklarda devam eder.