Soru:
Mide özsuyundaki hidroklorik asit (HCl) sindirim sürecine nasıl katkı sağlar? İki temel işlevini yazınız.
Çözüm:
💡 Bu soru, HCl'nin mide sindirimindeki rollerini anlamamızı istiyor.
- ➡️ Birinci adım: HCl, mide özsuyunun asitliğini sağlayan temel bileşendir. Bu asidik ortamın birkaç kritik işlevi vardır.
- ➡️ İkinci adım: İlk işlevi, besinlerle gelen mikroorganizmaları öldürerek vücudu korumaktır.
- ➡️ Üçüncü adım: İkinci ve en önemli işlevlerinden biri, pepsinojeni pepsine dönüştürmek ve pepsin enziminin çalışması için uygun olan asidik pH ortamını () sağlamaktır.
- ➡️ Dördüncü adım: Ayrıca, bazı proteinleri denatüre ederek (yapısını bozarak) pepsin enziminin onları daha kolay parçalamasına yardımcı olur.
✅ Sonuç: HCl'nin iki temel işlevi; 1) Mikroorganizmaları öldürmek, 2) Pepsin enziminin aktifleşmesi ve çalışması için gerekli asidik ortamı sağlamaktır.
