Soru: Proteinlerin emilimi nasıl gerçekleşir ve hangi formda kana karışır?
Çözüm:
- Proteinler midede ve ince bağırsakta enzimlerle (pepsin, tripsin, kimotripsin) parçalanır.
- Proteinler önce peptonlara, sonra peptidlere, en sonunda amino asitlere kadar parçalanır.
- Emilim, amino asit formunda ince bağırsak villuslarından gerçekleşir.
- Amino asitler bağırsak duvarından geçerek kana karışır ve karaciğere taşınır.
