Soru: Sert sabun (beyaz sabun) ve Arap sabunu (yumuşak sabun) arasındaki temel kimyasal fark nedir? Hangi tür yağ asitleri kullanılır?
Çözüm:
- Sert sabunlar, uzun zincirli doymuş yağ asitlerinin (örneğin stearik asit, palmitik asit) sodyum tuzlarıdır. Genellikle katı formdadır ve sert yapıya sahiptir.
- Arap sabunları ise uzun zincirli doymamış yağ asitlerinin (örneğin oleik asit) potasyum tuzlarıdır. Yumuşak, yarı akışkan veya sıvı formda bulunur.
- Bu fark, kullanılan alkali metal iyonundan (Na⁺ vs K⁺) ve yağ asidi zincirinin doygunluk durumundan kaynaklanır.
