Tarihsel süreçte, taze meyve ve sebzelerin bozulmadan saklanması ve uzun mesafelere taşınması oldukça zordu. Bu nedenle, coğrafi keşifler öncesinde birçok meyve ve sebze türü yalnızca yetiştirildikleri kıtalarla sınırlı kalmıştır.
Aşağıdakilerden hangisi, bu durumun insanlık tarihi üzerindeki olası bir etkisidir?