Yağlı bir yemekten sonra sindirim sisteminde gerçekleşen olaylar sırasıyla:
I. Safra kesesinin kasılması
II. Yağ damlacıklarının küçülmesi
III. Lipaz enziminin etkinliğinin artması
IV. Yağ asidi ve gliserol oluşumu
Bu süreçte safranın rolü hangi aşamalarda etkilidir?
