Mide özsuyunun pH'ı yaklaşık 1,5-3,5 aralığındadır. Bu asidik ortam, besinlerin sindirimi ve patojen mikroorganizmaların yok edilmesi için gereklidir.
Buna göre mide özsuyu ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
Sevgili öğrenciler, bu soruyu çözmek için pH, pOH, hidrojen iyonu derişimi ($[H^+]$) ve hidroksil iyonu derişimi ($[OH^-]$) arasındaki temel ilişkileri hatırlamamız gerekiyor. Adım adım ilerleyelim:
Şimdi seçenekleri tek tek inceleyelim:
Mide özsuyunun pH aralığı $1,5-3,5$ olarak verilmiştir.
pH değeri $1,5$ olduğunda, hidrojen iyonu derişimi $[H^+] = 10^{-1,5} M$ olur.
pH değeri $3,5$ olduğunda, hidrojen iyonu derişimi $[H^+] = 10^{-3,5} M$ olur.
Dolayısıyla, hidrojen iyonu derişimi $10^{-3,5} M$ ile $10^{-1,5} M$ aralığındadır.
Yaklaşık değerleri: $10^{-1,5} \approx 0,0316 M$ ve $10^{-3,5} \approx 0,000316 M$ değerlerine sahiptir.
Seçenekte verilen aralık $10^{-4} M$ ($0,0001 M$) ile $10^{-2} M$ ($0,01 M$) arasındadır.
Görüldüğü gibi, hesapladığımız aralık ($0,000316 M - 0,0316 M$) ile seçenekteki aralık ($0,0001 M - 0,01 M$) birbiriyle uyuşmamaktadır. Örneğin, $10^{-1,5} M$ değeri $10^{-2} M$'den büyüktür. Bu nedenle A seçeneği yanlıştır.
pH ve pOH arasındaki $pH + pOH = 14$ ilişkisini kullanarak pOH değerlerini bulalım:
pH değeri $1,5$ olduğunda, $pOH = 14 - 1,5 = 12,5$ olur.
pH değeri $3,5$ olduğunda, $pOH = 14 - 3,5 = 10,5$ olur.
Yani pOH değeri $10,5-12,5$ aralığındadır.
Şimdi hidroksil iyonu derişimini ($[OH^-]$) bulalım:
pOH değeri $10,5$ olduğunda, $[OH^-] = 10^{-10,5} M$ olur.
pOH değeri $12,5$ olduğunda, $[OH^-] = 10^{-12,5} M$ olur.
Dolayısıyla, hidroksil iyonu derişimi $10^{-12,5} M$ ile $10^{-10,5} M$ aralığındadır.
Seçenekte verilen aralık $10^{-4} M$ ile $10^{-2} M$ arasındadır. Bu iki aralık birbirinden çok farklıdır. Bu nedenle B seçeneği yanlıştır.
Yukarıda B seçeneğini incelerken hesapladığımız gibi:
pH değeri $1,5$ olduğunda, $pOH = 14 - 1,5 = 12,5$ olur.
pH değeri $3,5$ olduğunda, $pOH = 14 - 3,5 = 10,5$ olur.
Bu durumda pOH değeri $10,5$ ile $12,5$ aralığında olacaktır. Bu ifade doğrudur.
Nötr bir çözeltinin pH değeri $7$'dir.
Mide özsuyunun pH değeri $1,5-3,5$ aralığında olduğu için asidik bir çözeltidir, nötr değildir. Bu nedenle D seçeneği yanlıştır.
Yapılan incelemeler sonucunda C seçeneğinin doğru olduğu görülmektedir.
Cevap C seçeneğidir.