Gıda işleme teknolojilerindeki gelişmeler, tarih boyunca toplumların beslenme alışkanlıklarını derinden etkilemiştir.
Aşağıdaki teknolojik gelişmelerden hangisi gıda saklama sürelerini en fazla uzatarak işlenmiş gıda endüstrisinin gelişimine katkı sağlamıştır?
