Sevgili öğrenciler, bitkiler de tıpkı bizler gibi büyümelerini, gelişmelerini ve çeşitli yaşam süreçlerini düzenleyen özel kimyasal maddelere sahiptir. Bu maddelere bitkisel hormonlar (fito hormonlar) denir. Her hormonun bitki içinde belirli bir görevi vardır. Sorumuz, meyvelerin hasat sonrası daha hızlı olgunlaşmasını sağlayan hormonu soruyor. Şimdi seçenekleri tek tek inceleyelim:
- A) Oksin: Oksinler, bitkilerde hücre uzamasını, kök gelişimini ve tepe tomurcuğu baskınlığını düzenleyen önemli hormonlardır. Ancak, meyve olgunlaşması üzerinde doğrudan hızlandırıcı bir etkisi yoktur.
- B) Etilen: Etilen, gaz formunda bulunan bir bitkisel hormondur ve bitkilerde yaşlanma (senesens), yaprak dökümü (absisyon) ve en önemlisi meyve olgunlaşması süreçlerinde kilit rol oynar. Meyve üreticileri, hasat sonrası meyvelerin daha hızlı ve homojen bir şekilde olgunlaşmasını sağlamak için etilen gazını veya etilen salgılayan bileşikleri kullanırlar. Bu sayede ürünler pazara daha çabuk ve istenen kalitede sunulabilir.
- C) Absisik asit (ABA): Absisik asit, bitkilerde stres koşullarına tepki vermede (örneğin kuraklıkta stomaların kapanması), tohum dormansisinde (uyku halinde kalmasında) ve büyümenin engellenmesinde rol oynar. Meyve olgunlaşmasını hızlandırmak gibi bir görevi yoktur, aksine bazı durumlarda olgunlaşmayı geciktirici etkileri olabilir.
- D) Sitokinin: Sitokininler, hücre bölünmesini teşvik eden, tomurcuk gelişimini destekleyen ve yaşlanmayı geciktiren hormonlardır. Meyve olgunlaşması üzerinde doğrudan hızlandırıcı bir etkisi bulunmamaktadır.
Yukarıdaki açıklamalardan da anlaşıldığı gibi, meyvelerin hasat sonrası daha hızlı olgunlaşmasını sağlayan bitkisel hormon Etilen'dir. Bu nedenle, meyve üreticileri bu hormonu kullanır.
Cevap B seçeneğidir.
