Maya mantarları ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Ekmek yapımında kullanılırlar
B) Fermantasyon yapabilirler
C) Fotosentez yaparak besin üretirler
D) Tomurcuklanarak çoğalabilirler
Sevgili öğrenciler, bu soruda maya mantarları (Saccharomyces cerevisiae) ile ilgili verilen ifadeleri tek tek inceleyerek hangisinin yanlış olduğunu bulacağız. Maya mantarları, günlük hayatımızda ekmek yapımından alkollü içeceklerin üretimine kadar birçok alanda karşımıza çıkan, tek hücreli ökaryot canlılardır.
- A) Ekmek yapımında kullanılırlar: Bu ifade doğrudur. Maya mantarları, ekmek hamurundaki şekerleri fermente ederek karbondioksit gazı üretirler. Bu gaz, hamurun kabarmasını ve ekmeğin gözenekli bir yapıya sahip olmasını sağlar.
- B) Fermantasyon yapabilirler: Bu ifade doğrudur. Maya mantarları, oksijensiz (anaerobik) koşullarda şekerleri etil alkol ve karbondioksite dönüştüren alkol fermantasyonu yaparlar. Bu süreç, hem ekmek yapımında hem de bira, şarap gibi alkollü içeceklerin üretiminde temel rol oynar.
- C) Fotosentez yaparak besin üretirler: Bu ifade yanlıştır. Fotosentez, bitkiler, algler ve bazı bakteriler gibi klorofil içeren canlıların güneş ışığını kullanarak kendi besinlerini (şeker) üretme sürecidir. Maya mantarları mantarlar alemine aittir ve klorofil pigmenti içermezler. Bu nedenle fotosentez yapamazlar; besinlerini dış ortamdan hazır olarak alırlar (heterotrof canlılardır).
- D) Tomurcuklanarak çoğalabilirler: Bu ifade doğrudur. Maya mantarlarının en yaygın üreme şekli eşeysiz üreme olan tomurcuklanmadır. Ana hücrenin yüzeyinde küçük bir çıkıntı (tomurcuk) oluşur, bu çıkıntı büyür ve genetik materyali ana hücreyle aynı olan yeni bir yavru hücre olarak ana hücreden ayrılır.
Yukarıdaki açıklamalara göre, maya mantarlarının fotosentez yaparak besin ürettiği ifadesi yanlıştır.
Cevap C seçeneğidir.
