Enzimler ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Reaksiyonları hızlandırırlar.Merhaba sevgili öğrenciler!
Bu soruda enzimlerin temel özelliklerini gözden geçireceğiz ve hangi ifadenin yanlış olduğunu bulacağız. Enzimler, canlılardaki biyokimyasal reaksiyonları hızlandıran özel proteinlerdir. Şimdi seçeneklere tek tek bakalım:
Bu ifade doğrudur. Enzimler, biyolojik katalizörler olarak görev yapar ve hücredeki kimyasal reaksiyonların çok daha hızlı gerçekleşmesini sağlarlar. Bunu, reaksiyonun aktivasyon enerjisini düşürerek yaparlar.
Bu ifade de doğrudur. Enzimler, genellikle yüksek derecede özgüllük gösterirler. Yani, belirli bir substrata bağlanır ve belirli bir reaksiyonu katalize ederler. Bu duruma "enzim özgüllüğü" denir. Örneğin, amilaz sadece nişastayı sindirirken, lipaz sadece yağları sindirir.
Bu ifade de doğrudur. Enzimler, katalizörlerin temel özelliklerinden birini taşır: reaksiyonu hızlandırırlar ancak kendileri reaksiyon sırasında harcanmaz veya kalıcı olarak değişmezler. Reaksiyon tamamlandığında serbest kalır ve başka substrat moleküllerini katalize etmek için tekrar kullanılabilirler.
Bu ifade de doğrudur. Enzimler protein yapısında oldukları için, yüksek sıcaklıklar proteinlerin üç boyutlu yapısının bozulmasına neden olabilir. Bu duruma denatürasyon denir. Denatürasyon, enzimin aktif bölgesinin şeklini bozarak işlevini kaybetmesine yol açar.
Bu ifade yanlıştır. Yukarıda B seçeneğinde de belirttiğimiz gibi, enzimler yüksek derecede özgüllük gösterirler. Her enzim, genellikle sadece belirli bir substrat üzerinde etki eder ve belirli bir tür reaksiyonu katalize eder. Bir enzim, tüm reaksiyonları katalize edemez; bu, enzimlerin çalışma prensibine aykırıdır.
Bu nedenle, enzimlerin özgüllük ilkesine ters düşen E seçeneği yanlıştır.
Cevap E seçeneğidir.