Sanayi Devrimi sonrası gıda üretiminde kullanılan yapay katkı maddeleri ve koruyucular, gıdaların raf ömrünü uzatırken aynı zamanda insan sağlığı üzerinde çeşitli etkiler de oluşturmuştur. Bu durum tarihsel süreçte hangi temel ikilemi en iyi şekilde yansıtmaktadır?
A) Geleneksel tarım ile modern tarım arasındaki çatışma