Canlılar için hayati öneme sahip inorganik maddelerden biri olan su, birçok özelliği sayesinde yaşamın devamlılığını sağlar. Suyun bu özelliklerinden bazıları şunlardır:
- I. Yüksek özgül ısıya sahip olması
- II. İyi bir çözücü olması
- III. Adezyon ve kohezyon kuvvetlerinin bulunması
- IV. Donduğunda hacminin büyümesi ve yoğunluğunun azalması
Yukarıda verilen su özelliklerinden hangileri, bitkilerin topraktan aldığı suyu yapraklarına kadar taşımasında (kılcallık) ve su kaybını önlemede (terleme ile soğuma) doğrudan etkilidir?
