Proteinlerin yapısal özellikleri ve görevleri ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğru değildir?
A) Proteinlerin yapı birimleri amino asitlerdir ve bu amino asitler peptit bağlarıyla birbirine bağlanır.
B) Bir proteinin üç boyutlu yapısı (tersiyer ve kuaterner yapı), onun biyolojik fonksiyonu için hayati öneme sahiptir.
C) Enzimlerin büyük çoğunluğu protein yapısındadır ve biyokimyasal reaksiyonları hızlandırır.
D) Proteinler, enerji verici olarak sadece karbonhidrat ve yağların bulunmadığı durumlarda kullanılır.
E) Denatürasyon, bir proteinin amino asit diziliminin (primer yapısının) bozulması anlamına gelir.
