Sevgili öğrenciler, bu soruda şekerli su çözeltisinden saf şekeri elde etmek için en uygun ayırma yöntemini bulmamız isteniyor. Öncelikle şekerli suyun nasıl bir karışım olduğunu hatırlayalım. Şeker, suyun içinde tamamen çözünmüş haldedir ve gözle görülemez. Bu tür karışımlara çözelti veya homojen karışım denir. Amacımız, çözünmüş haldeki şekeri sudan ayırmak.
- A) Süzme: Süzme yöntemi, katı parçacıkların sıvı içinde çözünmediği, yani askıda kaldığı veya dibe çöktüğü heterojen karışımları ayırmak için kullanılır (örneğin, kumlu su). Şeker suda çözündüğü için süzgeçten suyla birlikte geçecektir. Bu nedenle süzme, şekerli sudan şekeri ayırmak için uygun değildir.
- B) Mıknatısla ayırma: Mıknatısla ayırma yöntemi, karışımın içinde mıknatıs tarafından çekilebilen (manyetik) maddeler olduğunda kullanılır (örneğin, demir tozu ve kum karışımı). Şeker de su da manyetik özellik göstermez. Bu nedenle mıknatısla ayırma, bu karışım için uygun değildir.
- C) Buharlaştırma: Buharlaştırma yöntemi, bir katının bir sıvı içinde çözünerek oluşturduğu çözeltilerden, sıvıyı buharlaştırarak katıyı elde etmek için kullanılır. Şekerli suyu ısıttığımızda, su buharlaşarak gaz haline geçer ve havaya karışır. Şeker ise buharlaşmaz ve kabın dibinde katı halde kalır. Bu yöntemle saf şeker elde edebiliriz.
- D) Eleme: Eleme yöntemi, farklı büyüklükteki katı taneciklerini ayırmak için kullanılır (örneğin, un ve pirinç karışımı). Şeker suda çözündüğü için katı tanecikler halinde değildir ve elekle ayrılamaz. Bu nedenle eleme, bu karışım için uygun değildir.
Yukarıdaki açıklamalara göre, şekerli su çözeltisinden saf şekeri elde etmek için en uygun yöntem, suyu buharlaştırarak şekeri geride bırakacak olan buharlaştırma yöntemidir.
Cevap C seçeneğidir.
