Etil alkol fermantasyonu denklemi (Bira mayası)

Etil alkol fermantasyonu denklemine göre, 44 gram karbondioksit ($C{O}_2$) gazı açığa çıkaran bir fermantasyon tepkimesinde kaç gram glikoz tüketilmiştir?

(H: 1 g/mol, C: 12 g/mol, O: 16 g/mol)

🧪 Bu soruda, üründen (CO₂) yola çıkarak giren maddenin (glikoz) kütlesini bulacağız.

• ➡️ 1. Adım: Mol Kütlelerini Hesaplayalım
  Karbondioksit (CO₂) = (1x12) + (2x16) = 12 + 32 = 44 g/mol
  Glikoz (C₆H₁₂O₆) = (6x12) + (12x1) + (6x16) = 72 + 12 + 96 = 180 g/mol
• ➡️ 2. Adım: Açığa Çıkan CO₂'nin Mol Sayısını Bulalım
  n(CO₂) = Kütle / Mol Kütlesi = 44 g / 44 g/mol = 1 mol
• ➡️ 3. Adım: Denklemden Mol Oranını Kullanalım
  Denkleme göre: 1 mol C₆H₁₂O₆ → 2 mol CO₂
  Ters orantı kurarsak: ? mol C₆H₁₂O₆ → 1 mol CO₂
  n(glikoz) = 1 mol CO₂ / 2 = 0.5 mol glikoz tüketilir.
• ➡️ 4. Adım: Tüketilen Glikozun Kütlesini Hesaplayalım
  Kütle(glikoz) = Mol Sayısı x Mol Kütlesi = 0.5 mol x 180 g/mol = 90 gram

✅ Sonuç: 44 gram CO₂ açığa çıkması için 90 gram glikoz tüketilmiştir.