Etil alkol fermantasyonu denklemi (Bira mayası)

Etil alkol fermantasyonu sırasında, 23 gram etil alkol ($C{H}_{5}OH$) ile birlikte eş zamanlı olarak kaç tane karbondioksit ($C{O}_2$) molekülü oluşur?

(H: 1 g/mol, C: 12 g/mol, O: 16 g/mol, Avogadro sayısı: 6.02x10²³)

🔬 Bu soru, kütleden yola çıkarak molekül sayısına ulaşmamızı istiyor.

• ➡️ 1. Adım: Mol Kütlelerini ve Denklemi Hatırlayalım
  Etil Alkol (C₂H₅OH) = 46 g/mol
  \[ C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2 \]
  Denkleme göre 2 mol etil alkol ile 2 mol karbondioksit birlikte oluşur. Yani 1:1 mol oranı vardır.
• ➡️ 2. Adım: Etil Alkolün Mol Sayısını Bulalım
  n(etil alkol) = Kütle / Mol Kütlesi = 23 g / 46 g/mol = 0.5 mol
• ➡️ 3. Adım: Mol Oranından CO₂ Mol Sayısını Bulalım
  Etil alkol ve CO₂ 1:1 mol oranında oluştuğu için:
  n(CO₂) = n(etil alkol) = 0.5 mol
• ➡️ 4. Adım: Molekül Sayısını Hesaplayalım
  Molekül Sayısı = Mol sayısı x Avogadro sayısı
  Molekül Sayısı(CO₂) = 0.5 mol x (6.02x10²³ molekül/mol) = 3.01x10²³ tane CO₂ molekülü

✅ Sonuç: 23 gram etil alkol ile birlikte 3.01x10²³ tane karbondioksit molekülü oluşur.