Soru:
Bira mayası tarafından gerçekleştirilen bir fermantasyon reaksiyonunda, 0.3 mol glikoz kullanılıyor. Bu reaksiyon sonucunda normal koşullarda (N.K.) kaç litre karbondioksit () gazı açığa çıkar?
(Normal koşullarda 1 mol gaz 22.4 L hacim kaplar.)
Çözüm:
🎈 Bu soru, stokiyometri ile gaz hacmi ilişkisini kurmamızı gerektiriyor.
- ➡️ 1. Adım: Denklemi Yazalım
\[ C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2 \]
- ➡️ 2. Adım: Mol Oranını Belirleyelim
Denkleme göre: 1 mol glikoz → 2 mol CO₂ gazı oluşur.
- ➡️ 3. Adım: Oluşan CO₂'nin Mol Sayısını Hesaplayalım
n(CO₂) = Glikoz mol sayısı x 2 = 0.3 mol x 2 = 0.6 mol CO₂
- ➡️ 4. Adım: Gazın Hacmini Hesaplayalım
N.K.'da 1 mol gaz = 22.4 L
Hacim(CO₂) = Mol sayısı x 22.4 L/mol = 0.6 mol x 22.4 L/mol = 13.44 L
✅ Sonuç: 0.3 mol glikozun fermantasyonu sonucu N.K.'da 13.44 litre CO₂ gazı açığa çıkar.
