Soru: Laktik asit fermantasyonu ile alkol fermantasyonu arasındaki temel farklar nelerdir?
Çözüm: Temel farklar şunlardır:
- Ürün: Laktik asit fermantasyonunda son ürün laktik asittir; alkol fermantasyonunda ise etanol ve CO2 oluşur.
- Gerçekleştiği Canlılar: Laktik asit fermantasyonu bazı bakterilerde ve memeli kaslarında; alkol fermantasyonu maya gibi bazı mantar ve bakterilerde görülür.
- Elektron Alıcısı: Her ikisinde de pirüvat son elektron alıcısıdır, ancak laktik asit fermantasyonunda pirüvat laktik aside, alkol fermantasyonunda ise asetaldehit ve sonra etanole dönüşür.
