Soru: Maltoz nasıl oluşur ve insan vücudunda nasıl sindirilir?
Çözüm: Maltoz, nişastanın parçalanması sırasında oluşan bir disakkarittir ve iki glikoz molekülünden oluşur. İnsan vücudunda maltoz, ince bağırsakta bulunan maltaz enzimi tarafından parçalanır. Bu enzim, maltozu iki glikoz molekülüne ayırarak vücudun enerji için kullanabileceği basit şekerlere dönüştürür.
