Soru: Dehidrasyon sentezi ile 180 gram glikoz ve 180 gram fruktozdan kaç gram sükroz ve kaç gram su oluşur?
Çözüm:
- Glikoz molekül ağırlığı: 180 g/mol
- Fruktoz molekül ağırlığı: 180 g/mol
- 180 gram glikoz = 1 mol glikoz
- 180 gram fruktoz = 1 mol fruktoz
- Dehidrasyon sentezi: 1 mol glikoz + 1 mol fruktoz → 1 mol sükroz + 1 mol su
- Sükroz molekül ağırlığı: 342 g/mol (1 mol sükroz = 342 gram)
- Su molekül ağırlığı: 18 g/mol (1 mol su = 18 gram)
- Sonuç: 342 gram sükroz ve 18 gram su oluşur
