Soru: Katkı maddeli bir gıda ile katkısız gıda arasındaki temel fark nedir? Bir örnekle açıklayın.
Çözüm: Temel fark, katkı maddeli gıdaların raf ömrünü uzatmak, rengini veya tadını değiştirmek için yapay maddeler içermesi, katkısız gıdaların ise doğal halleriyle tüketilmesidir. Örnek: Hazır meyve suyu (koruyucu ve şeker katkılı) ile taze sıkılmış portakal suyu (katkısız) karşılaştırılabilir. Hazır meyve suyu daha uzun süre dayanır ama katkı maddeleri içerir; taze sıkılmış su ise doğaldır ancak çabuk bozulur.
