Soru: Bir yağın doymamış olduğunu nasıl anlayabiliriz? Basit bir test yöntemi öneriniz.
Çözüm:
- Yağın oda sıcaklığındaki haline bakılır: Sıvı ise doymamış, katı ise doymuş yağ olma ihtimali yüksektir.
- Örneğin, zeytinyağı sıvı olduğu için doymamış, margarin katı olduğu için doymuş yağ sınıfına girer.
- Bu basit gözlem, yağların sınıflandırılmasında pratik bir yöntemdir.
