Soru: İnsan sindirim sisteminde besinlerin mekanik ve kimyasal sindirimi hangi organlarda gerçekleşir? Bu organların sindirimdeki temel görevlerini açıklayınız.
Çözüm:
- Ağız: Mekanik sindirim (çiğneme) ve kimyasal sindirim (tükürük amilazı ile nişastanın parçalanması)
- Mide: Mekanik sindirim (kasılmalar) ve kimyasal sindirim (pepsin ve HCl ile proteinlerin parçalanması)
- İnce bağırsak: Kimyasal sindirim (pankreas ve bağırsak enzimleri ile karbonhidrat, protein, yağların son parçalanması)
- Kalın bağırsak: Sindirim yok, su ve mineral emilimi
