Soru: Pankreasın sindirim sistemindeki işlevleri nelerdir? Hangi enzimleri salgılar ve bu enzimlerin görevleri nedir?
Çözüm:
- Pankreas hem endokrin hem de ekzokrin bez olarak çalışır
- Sindirim enzimleri (ekzokrin):
- Amilaz: Nişastayı maltoz ve glikoza parçalar
- Tripsin ve kimotripsin: Proteinleri peptitlere parçalar
- Lipaz: Yağları yağ asitleri ve gliserole parçalar
- Nükleaz: Nükleik asitleri nükleotitlere parçalar
- Bikarbonat iyonları: Mideden gelen asidik içeriği nötralize ederek ince bağırsak pH'sını 7-8 seviyesine getirir
