Çözümlü Örnek 1
Soru:
Bir öğrenci, glikozun (\(C_6H_{12}O_6\)) fermantasyonu ile etil alkol (\(C_2H_5OH\)) ve karbondioksit (\(CO_2\)) oluştuğunu biliyor. Denklemi denkleştirerek, 180 gram glikozun tamamen fermantasyonu sonucu kaç gram etil alkol oluşur? (C: 12, H: 1, O: 16)
Çözüm:
💡 Bu bir kütle-kütle stokiyometri problemidir. Öncelikle denklemi yazıp denkleştirmeliyiz.
- ➡️ 1. Adım: Fermantasyon denklemini yazalım ve denkleştirelim: \( C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2 \)
- ➡️ 2. Adım: Mol kütlelerini hesaplayalım:
- Glikoz (\(C_6H_{12}O_6\)) = (6x12) + (12x1) + (6x16) = 180 g/mol
- Etil Alkol (\(C_2H_{5}OH\)) = (2x12) + (6x1) + (1x16) = 46 g/mol
- ➡️ 3. Adım: Denkleme göre 1 mol glikozdan 2 mol etil alkol oluşur. Yani 180 g glikozdan 2 x 46 = 92 g etil alkol oluşur.
✅ Sonuç: 180 gram glikozdan 92 gram etil alkol oluşur.
