Alkollerin fiziksel özellikleri (Kaynama noktası, Çözünürlük) Test 2

Aşağıdaki bileşiklerden hangisinin suda çözünürlüğü en azdır?

A) Metanol
B) Etanol
C) 1-Pentanol
D) Etilen glikol

Merhaba öğrenciler! Bu soruyu çözerken moleküllerin yapısı ve su ile etkileşimleri hakkında bilgi sahibi olmamız gerekiyor. Hadi adım adım inceleyelim.

Suda Çözünürlük ve Molekül Yapısı İlişkisi:

Suda çözünürlük, bir maddenin su molekülleri ile ne kadar iyi etkileşime girdiğinin bir ölçüsüdür. Su polar bir moleküldür, yani kısmi pozitif ve kısmi negatif yükleri vardır. Bu nedenle polar maddeler suda daha iyi çözünürler. Apolar maddeler ise su ile zayıf etkileşime girerler ve suda daha az çözünürler.

Alkoller (metanol, etanol, pentanol vb.) hem polar (hidroksil, -OH grubu) hem de apolar (hidrokarbon zinciri) kısımlar içerir. Hidroksil grubu su ile hidrojen bağları kurarak çözünürlüğü artırırken, hidrokarbon zinciri çözünürlüğü azaltır.

Şıkları İnceleyelim:

• A) Metanol (CH₃OH): Bir karbonlu, küçük bir alkoldür. Hidrokarbon zinciri kısadır, bu nedenle hidroksil grubunun etkisi baskındır ve suda oldukça iyi çözünür.
• B) Etanol (C₂H₅OH): İki karbonlu bir alkoldür. Metanole göre hidrokarbon zinciri biraz daha uzundur, ancak yine de suda iyi çözünür.
• C) 1-Pentanol (C₅H₁₁OH): Beş karbonlu bir alkoldür. Hidrokarbon zinciri metanol ve etanole göre oldukça uzundur. Bu uzun zincir, su ile etkileşimi zorlaştırır ve çözünürlüğü azaltır.
• D) Etilen glikol (C₂H₆O₂): İki karbonlu bir dioldür (iki hidroksil grubu içerir). İki hidroksil grubu sayesinde su ile güçlü hidrojen bağları kurar ve suda çok iyi çözünür.

Sonuç:

Hidrokarbon zinciri uzadıkça alkollerin suda çözünürlüğü azalır. Bu nedenle, verilen bileşikler arasında en uzun hidrokarbon zincirine sahip olan 1-pentanol'ün suda çözünürlüğü en azdır.

Cevap C seçeneğidir.