Soru: Metanol (CH3OH), etanol (C2H5OH) ve 1-propanol (C3H7OH) alkollerinin suda çözünürlüklerini karşılaştırınız. Hangisi daha iyi çözünür?
Çözüm: Üç alkol de suda iyi çözünür, ancak çözünürlükleri şu şekildedir:
1. Metanol: Sınırsız çözünür
2. Etanol: Sınırsız çözünür
3. 1-propanol: Sınırsız çözünür
Küçük alkollerin hepsi suda iyi çözünür çünkü:
- OH grupları sayesinde su ile hidrojen bağı oluşturabilirler
- Polar yapıları suyun polar yapısı ile uyumludur
- Alkollerin karbon zinciri uzadıkça çözünürlük azalır, ancak bu üç alkol hala iyi çözünür
