Sükroz molekülü ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Glikoz ve fruktozun dehidrasyon sentezi ile oluşurMerhaba sevgili öğrenciler!
Sükroz molekülü ile ilgili verilen ifadeleri tek tek inceleyerek hangisinin yanlış olduğunu bulalım. Unutmayın, sükroz bitkilerde yaygın olarak bulunan önemli bir disakkarittir.
Sükroz, bir disakkarittir. Disakkaritler, iki monosakkaritin (basit şeker) birleşmesiyle oluşur. Sükrozun yapısını oluşturan monosakkaritler glikoz ve fruktozdur. Bu birleşme sırasında bir molekül su açığa çıkar ve bu olaya dehidrasyon sentezi denir. Bu ifade doğrudur.
Monosakkaritler birleşerek disakkaritleri veya polisakkaritleri oluştururken aralarında özel bir bağ kurulur. Bu bağa glikozit bağı denir. Sükroz da glikoz ve fruktoz monosakkaritlerinin glikozit bağı ile bağlanması sonucu oluşur. Bu ifade doğrudur.
Hayvanlar sükrozu sindirim sistemlerinde parçalayarak glikoz ve fruktoza dönüştürürler. Yani, sükroz doğrudan hücrelere girip enerji üretiminde kullanılamaz. Önce sindirilerek monosakkaritlerine ayrılması gerekir. Hücreler enerji üretimi için genellikle glikozu doğrudan kullanır. Fruktoz da enerji için kullanılabilir ancak genellikle karaciğerde glikoza veya diğer ara ürünlere dönüştürülür. Dolayısıyla, sükrozun hayvan hücrelerinde enerji üretiminde "doğrudan" kullanılması ifadesi yanlıştır.
Bitkilerde fotosentez sonucu üretilen şekerler (genellikle glikoz), bitkinin diğer kısımlarına (kökler, meyveler, depolama organları vb.) taşınmak üzere sükroza dönüştürülür. Sükroz, bitkilerde floem boruları aracılığıyla taşınan temel şeker formudur. Bu ifade doğrudur.
Yukarıdaki açıklamalara göre, sükrozun hayvan hücrelerinde enerji üretiminde doğrudan kullanıldığı ifadesi yanlıştır çünkü önce monosakkaritlerine ayrılması gerekir.
Cevap C seçeneğidir.
