Yoğurt yapımında kullanılan laktik asit bakterileri ve ekmek yapımında kullanılan maya mantarları düşünüldüğünde, mikroskobik canlılar kaç farklı gruba aittir?
A) 1Sevgili öğrenciler, bu soru, günlük hayatımızda karşılaştığımız bazı ürünlerin yapımında rol oynayan mikroskobik canlıları tanımamızı ve onları doğru gruplara ayırmamızı istiyor. Haydi, adım adım bu soruyu çözelim!
Yoğurt yapımında kullanılan canlılar "laktik asit bakterileri"dir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu canlılar "bakteriler" grubuna aittir. Bakteriler, tek hücreli ve prokaryotik (çekirdeği olmayan) mikroskobik canlılardır. Yoğurda o eşsiz tadı ve kıvamı veren, sütün içindeki laktoz şekerini laktik aside dönüştürme yetenekleridir.
Ekmek yapımında kullanılan canlılar ise "maya mantarları"dır. Maya, aslında tek hücreli bir mantar türüdür. Mantarlar, bakterilerden farklı olarak ökaryotik (çekirdeği olan) canlılardır. Ekmek hamurundaki şekeri fermente ederek karbondioksit gazı üretirler ve bu gaz, ekmeğin kabarmasını sağlar.
Şimdi elimizdeki canlı gruplarını listeleyelim:
Gördüğümüz gibi, bu iki canlı türü birbirinden tamamen farklı iki büyük mikroskobik canlı grubuna aittir: Bakteriler ve Mantarlar. Bu da toplamda 2 farklı grup demektir.
Cevap B seçeneğidir.
