Bir ürünün serüveni (Ekmek, Kağıt) Test 2

Ekmek yapımında mayanın temel işlevi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Hamurun tatlandırılması
B) Hamurun kabarmasının sağlanması
C) Ekmeğin raf ömrünü uzatma
D) Ekmeğin rengini koyulaştırma