Bir restoran çalışanı, çiğ tavukla temas ettikten sonra ellerini yıkamadan salata malzemelerini hazırlamaya başlıyor. Bu durumda aşağıdaki hangi hijyen ilkesi ihlal edilmiştir?
A) Besinlerin uygun sıcaklıkta pişirilmesi
B) Çapraz bulaşmanın önlenmesi
C) Besinlerin uygun sıcaklıkta saklanması
D) Kişisel hijyen kurallarına uyulması
