Pastörizasyonun insan hayatına katkısı nedir Test 2
Soru 04 / 10
Bir gıda mühendisi, pastörizasyon işleminin sıcaklık ve süre parametrelerini değiştirerek deney yapmaktadır. Hangi durumda pastörizasyonun başarısız olduğu söylenebilir?
A) Gıdada bazı vitaminlerin azalması durumunda
B) Gıdanın renginde hafif değişiklik olması durumunda
C) Patojen mikroorganizmaların canlı kalması durumunda
D) Gıdanın tadında hafif değişiklik olması durumunda
