Midedeki sindirim sürecinde pH değeri yaklaşık 1,5-3,5 aralığındadır. Bu asidik ortamın temel işlevi aşağıdakilerden hangisidir?
A) Karbonhidratların emilimini kolaylaştırmak
B) Pepsinojeni aktif pepsin enzimine dönüştürmek
C) Yağların emülsiyonunu sağlamak
D) Vitamin sentezini hızlandırmak
