Merhaba sevgili öğrenciler! Bir sıvının kaynama sıcaklığını etkileyen faktörleri ve kaynama noktasının temel özelliklerini adım adım inceleyelim.
$I.$ Saf suya uçucu olmayan bir katı (tuz, şeker vb.) eklenmesi kaynama noktasını yükseltir.
Bu ifade doğrudur. Kimyada "koligatif özellikler" olarak bilinen bir kavram vardır. Uçucu olmayan bir katı madde (çözünen) saf bir sıvıya (çözücü) eklendiğinde, çözeltinin buhar basıncı düşer. Kaynama noktası, sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklıktır. Buhar basıncı düştüğü için, dış basınca ulaşmak için daha yüksek bir sıcaklık gerekir. Bu olaya "kaynama noktası yükselmesi" denir. Örneğin, tuzlu su, saf sudan daha yüksek bir sıcaklıkta kaynar.
$II.$ Isıtıcının gücünü artırmak sıvının kaynama noktasını değiştirmez, sadece kaynama süresini kısaltır.
Bu ifade de doğrudur. Kaynama noktası, belirli bir dış basınç altında saf bir maddenin karakteristik bir fiziksel özelliğidir. Örneğin, deniz seviyesinde suyun kaynama noktası $100^\circ C$'dir. Isıtıcının gücünü artırmak, sıvıya birim zamanda aktarılan ısı miktarını artırır. Bu durum, sıvının kaynama noktasına daha hızlı ulaşmasını sağlar ve daha şiddetli kaynamasına neden olur, ancak kaynamanın gerçekleştiği sıcaklık (kaynama noktası) değişmez. Kaynama noktası, maddenin miktarına veya ısıtıcının gücüne bağlı değildir.
$III.$ Sıvının miktarını artırmak kaynama sıcaklığını artırır.
Bu ifade yanlıştır. Kaynama noktası, maddenin miktarına bağlı olmayan "yoğun (intensif) bir özellik"tir. Yani, ister bir bardak su, ister bir tencere su olsun, deniz seviyesinde her ikisi de $100^\circ C$'de kaynamaya başlar. Sıvının miktarını artırmak, sadece sıvının kaynama noktasına ulaşması için gereken süreyi uzatır, kaynama sıcaklığını değiştirmez.
Bu durumda, $I.$ ve $II.$ ifadeleri doğru, $III.$ ifadesi ise yanlıştır.
Cevap B seçeneğidir.
