Saf suyun erime noktası 0°C, kaynama noktası 100°C'dir. 2000 m yükseklikte bu değerlerin değişmesinin temel nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
A) Yükseklik arttıkça sıcaklığın azalmasıSaf suyun erime ve kaynama noktaları, dış basınca bağlı olarak değişen fiziksel özelliklerdir. Yükseklik arttıkça bu değerlerin değişmesinin temel nedenini adım adım inceleyelim:
Erime noktası, bir maddenin katı halden sıvı hale geçtiği sıcaklıktır. Kaynama noktası ise bir sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu ve sıvının her yerinden buharlaşmanın başladığı sıcaklıktır.
Dünya yüzeyinden yukarı çıkıldıkça, üzerimizdeki hava tabakasının kalınlığı azalır. Bu durum, hava moleküllerinin sayısının ve dolayısıyla birim yüzeye uyguladıkları kuvvetin (basıncın) azalmasına neden olur. Yani, 2000 m gibi yüksek bir yerde, deniz seviyesine göre atmosfer basıncı daha düşüktür.
Kaynama noktasının tanımına göre, bir sıvının kaynaması için buhar basıncının dış basınca eşit olması gerekir. Yüksek yerlerde atmosfer basıncı daha düşük olduğu için, suyun buhar basıncının bu düşük dış basınca ulaşması için daha az enerjiye (daha düşük sıcaklığa) ihtiyaç duyulur. Bu nedenle, yüksek yerlerde su 100°C'nin altında kaynar. Örneğin, Everest Dağı'nın zirvesinde su yaklaşık 70°C civarında kaynar.
Erime noktası da dış basınçtan etkilenir, ancak bu etki kaynama noktasına göre çok daha az belirgindir. Suyun özel bir durumu vardır: donarken hacmi artar. Bu nedenle, dış basınç arttığında suyun erime noktası çok hafifçe düşer. Yüksek yerlerde dış basınç azaldığı için, suyun erime noktası da çok hafifçe yükselir (ancak bu değişim kaynama noktasındaki değişim kadar dramatik değildir ve günlük hayatta genellikle ihmal edilebilir).
Bu nedenle, 2000 m yükseklikte saf suyun erime ve kaynama noktası değerlerinin değişmesinin temel nedeni atmosfer basıncının azalmasıdır.
Cevap B seçeneğidir.