Nişasta, glikoz monomerlerinin α-glikozit bağları ile birleşmesi sonucu oluşan bir polisakkarittir. Selüloz ise glikoz monomerlerinin β-glikozit bağları ile birleşmesinden oluşur.
Bu iki polisakkaritin canlılar için farklı işlevlere sahip olmasının temel nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
