Zeytinyağı gibi bitkisel yağlar, uzun süre hava ile temas ettiğinde acılaşır ve bozulur. Bu bozulmayı önlemek için üreticiler bazı kimyasal maddeler ekler.
Bu kimyasal maddelerin temel işlevi nedir?
A) Yağın viskozitesini artırmak
B) Yağın rengini açmak
C) Oksidasyon tepkimesini yavaşlatmak
D) Yağın donma noktasını düşürmek
