Bir disakkarit olan sükrozun yapısı incelendiğinde α-D-glukoz ve β-D-fruktoz moleküllerinden oluştuğu görülür. Sükrozun indirgeyici özellik göstermemesinin nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
A) Glikozit bağının anomerik karbonlar arasında kurulması
B) Fruktozun ketoz şeker olması
C) Suda çözünmemesi
D) Molekül ağırlığının yüksek olması
