Bir araştırmacı, işlenmiş gıdaların içeriğinde sıklıkla kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubu, sodyum nitrat ve monosodyum glutamat (MSG) gibi katkı maddelerinin insan vücudundaki etkilerini incelemektedir. Bu katkı maddelerinin her birinin yol açtığı spesifik bir zararı aşağıdaki tabloda eşleştiriniz.
Zararlar:
1. Bazı hassas bireylerde baş ağrısı ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir; iştah mekanizmasını etkileyerek aşırı yemeye sebep olabilir.
2. İnsülin direncini tetikleyerek karaciğerde yağ birikimine (karaciğer yağlanması) ve tip 2 diyabet riskinin artmasına yol açar.
3. Yüksek ısıda pişirildiğinde kanserojen bileşiklere dönüşebilir; aşırı tüketimi mide kanseri riski ile ilişkilendirilir.
💡 Bu soru, işlenmiş gıdalardaki belirli katkı maddelerinin biyolojik etkilerini bilmeyi gerektirir. Adım adım eşleştirmeyi yapalım.
✅ Sonuç olarak doğru eşleştirme: A-2, B-3, C-1 şeklindedir. Bu, işlenmiş gıdaların zararlarının içeriklerindeki spesifik maddelerden kaynaklandığını açıkça göstermektedir.
